Glutenfrei
VeganNY Style Cheesecake Frucht vegan
Streuselboden, oder Schoko-Streuselboden, darauf eine cremige Schicht veganer Mascapone. Mit verschiedenen saisonabhängig wechselnden Variationen von Früchten in der Füllung und/oder Belag. Grösse Ø 26 cm – ca. 12 bis 14 Stücke.
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NY Style Cheesecake Frucht vegan
Streuselboden, oder Schoko-Streuselboden, darauf eine cremige Schicht veganer Mascapone. Mit verschiedenen saisonabhängig wechselnden Variationen von Früchten in der Füllung und/oder Belag. Grösse Ø 26 cm – ca. 12 bis 14 Stücke.
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Eine wahre Legende nordamerikanischer Kuchen – vegan! Im Gegensatz zum Käsekuchen, wie wir ihn kennen, ist die Textur des Cheesecake NY Style eher cremig-kompakt als luftig-locker. Angeblich gehen die meisten heutigen Rezepturen auf den sensationellen NY Cheesecake von Lindy’s, einem Feinkostgeschäft in New York City zurück. Mag sein. Sensationell lecker ist unser NY Cheesecake allemal. Basis ist ein (Schoko-)Streuselboden, darauf eine cremige Schicht aus veganer Mascarpone. Und dann – kennen die Variationsmöglichkeiten eigentlich keine Grenzen mehr.
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